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Nuestra recomendación es que sea un artículo de consulta obligada para directores de I+D, responsables de las áreas de innovación y marketing y CEOs. El desafío medioambiental será clave en sectores de gran consumo como el agroalimentario, cosmético… La competitividad de estas industrias dependerá en buena medida de su capacidad para hacer frente a la demanda creciente de insumos (agua, electricidad, materias primas…) en entornos de escasez.

En este artículo, “Hacia la economía circular del agua: 4 líneas de trabajo”, exponemos cuatro líneas de trabajo en cuanto soluciones circulares, así como las principales innovaciones tecnológicas en reducción, reciclado y reutilización del agua, como solución hacia una Economía Circular. Nuestra recomendación es que directores y técnicos de gestión medioambiental en las empresas, directores de producción, así como responsables de líneas de Responsabilidad Social Corporativa y Desarrollo Sostenible, sean conocedores de este amplio potencial de soluciones tecnológicas ya disponibles, con ejemplos de actuación de empresas referentes en estos campos.

En este sentido, el , en el cual AINIA Centro Tecnológico participa como socio, tiene por objetivo ofrecer un y que mejore la vida útil de los alimentos. En el artículo Bioplásticos: ¿Es posible un envase barrera 100% biodegradable para alimentos? avanzamos las conclusiones de este proyecto en materia de s para alargar la vida útil de los alimentos.

Recomendable la lectura para directores de I+D, Calidad, Marketing y Producción, así como para la importante industria auxiliar de materiales y envases. La industria química, tan presente en cualquier aspecto de nuestras vidas, está viviendo cambios sin precedentes. Para lograr una química verde y sostenible es clave la apuesta por la innovación como estrategia para mejorar la competitividad.

5 elementos esenciales para Artigo Tecmundo



Si quiere saber más sobre sus distintas ventajas, le invitamos a leer el artículo “Tecnología química: hacia la economía circular”. El Big Data, el manejo, la gestión y análisis masivo de información para dar soporte a tecnologías o manejar información proveniente de todos los elementos de la cadena alimentaria, van a marcar el futuro de la seguridad alimentaria.

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Recomendamos la lectura de tres artículos: Por “Machine Learning” nos referimos a las máquinas que aprenden por sí solas. En AINIA estamos aplicando esta inteligencia artificial a sistemas de control de calidad y seguridad alimentaria, desde el control de placas Petri en laboratorios de análisis de alimentos, al análisis de datos para optimizar procesos productivos en la industria.

Si quiere saber más puede hacerlo en el artículo Nuevos métodos de control para detectar la presencia de mercurio en carnes y otros residuos veterinarios. La seguridad desde el punto de vista microbiológico y la calidad de los alimentos son clave para el consumidor. Por su parte, la industria requiere para ello tratamientos eficaces.

Si quiere conocer los avances de este proyecto con más detalle, le invitamos a leer el artículo firmado por Concha Bosch, Se trata de uno de los primeros desarrollos que aborda el reto de aplicar pulsos eléctricos a envases. El bienestar de consumidor, la salud y la alimentación saludable son las grandes tendencias del consumo actual (Clique aqui).

El mejor lado de Tecmundo

Aunque hay mucho bajo el sol, en este trimestre hemos querido centrar nuestras reflexiones en compartir conocimiento en torno a tres grandes tendencias, para las cuales el aporte de la tecnología es fundamental (Clique aqui). En este artículo avanzamos lo último en esta línea de investigación, enmarcado en los interesantes resultados del macroproyecto europeo .

Elementos tales como la investigación más avanzada en y la existencia de herramientas tecnológicas como puede ser el son elementos indispensables para avanzar en el desarrollo de los estudios de biodisponibilidad de productos funcionales o enriquecidos. Si quiere conocer con más detalle los avances de este proyecto, le invitamos a la lectura de Alimentos Funcionales: Cómo evaluar y demostrar el efecto biológico de los compuestos bioactivos en la salud. El retailer, al igual que otros agentes de la cadena de valor del sector alimentario, está obligado a responder a los hábitos de los consumidores, cada vez más concienciados y comprometidos con su entorno social y más preocupados por su alimentación.

Paralelamente, consumidores y consumidoras preocupados y responsables pueden saber, a través de la aplicación móvil, mucho más sobre los productos que compran y las políticas más o menos sostenibles de las empresas que los fabrican. Una bidireccionalidad de la comunicación que interconecta al consumidor, con el distribuidor y el fabricante.

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Los consumidores, según las tendencias de Tecmundo consumo, cada vez quieren productos con menos azúcar en la composición. Como respuesta, la industria cada año lanza más variantes de productos “bajo en azúcares” o “sin azúcares”. Por ello, especialmente las empresas que ofertan productos hacia colectivos con sobrepeso, enfermedades cardiovasculares o diabetes, necesitan de comunicar en sus productos evidencias científicas en cuanto la respuesta glicémica de sus productos desarrollados. navegue por aqui.

Notas detalladas sobre Veja Isso

Cómo estimar el índice glicémico”. En estos diez artículos hemos pretendido dar una pincelada de lo mucho que se está moviendo en el entorno tecnológico y de la innovación industrial en sectores de gran consumo. Seguiremos aportando más en los próximos meses. ¿Qué tecnologías cree que están marcando tendencia? ¿Las comparte con nosotros? Nos gustaría contar con su opinión.

Se identifican fundamentalmente dos grupos: los tecnólogos y los conservadores. Los primeros cifran sus esperanzas en que la tecnología será la solución a todos los problemas que enfrenta la bibliotecología, en tanto que los segundos se resisten al cambio, sobrevalorando lo existente. Como resultado del embate tecnológico ha surgido la preocupación respecto de la desaparición tanto de la lectura y de la escritura, como de los materiales impresos, de la biblioteca y de la profesión bibliotecaria.

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